Внешнесекреторная функция поджелудочной железы состоит в выработке панкреатического сока, играющего большую роль в переваривании продуктов питания. Панкреатический сок имеет щелочную реакцию (рН 8,3 – 8,6). В состав панкреатического сока входят амилаза, липаза и протеиназы. Протеиназы выделяются в кишечник в виде проферментов, где активизируются. Так, выделяемый поджелудочной железой трипсиноген переходит в активный фермент – трипсин – под влиянием кишечной энтерокиназы. Клетки поджелудочной железы вырабатывают также и ингибитор трипсина, предохраняющий их от самопереваривания, частично он выделяется и в составе панкреатического сока. Выделение ферментов поджелудочной железы в просвет кишки происходит постоянно, но может увеличиваться под влиянием ряда факторов. Секреторная функция регулируется как нервным, так и гуморальным механизмами. Наибольшее значение имеют парасимпатическая нервная система и выделение секретина энтероцитами. Панкреатическую секрецию стимулирует также поступление кислых продуктов, смешанных с желудочным соком, из желудка в двенадцатиперстную кишку. Несмотря на сравнительно небольшие размеры поджелудочной железы, в сутки выделяется до 1,5 л панкреатического секрета. Физическое исследование поджелудочной железы имеет в клинике сравнительно небольшое значение. Лишь иногда при некоторых заболеваниях удается пальпировать плотный тяж в месте расположения органа. В ряде случаев при пальпации железы определяется болезненность несколько выше пупка, около средней линии или в левом подреберье. В последние годы существенную помощь в распознавании заболеваний поджелудочной железы оказывают ультразвуковое исследование и компьютерная диагностика. При панкреатите обычно увеличиваются размеры железы, меняется ее эхоструктура и контуры, Рентгенологически при остром панкреатите и обострении хронического панкреатита нередко обнаруживают высокое расположение левого купола диафрагмы с ограничением его подвижности, иногда небольшое количество жидкости в левой плевральной полости. В ряде случаев нарушается двигательная функция желудка, появляется деформация контуров этих органов Меридиан поджелудочной железы и селезенки контролирует продвижение и переваривание пищи в кишечнике и желудке, а также всасывание питательных веществ. Если эти функции нарушены, то возникает вздутие живота, диспепсия, что приводит к понижению общего тонуса и атрофии скелетной мускулатуры. В селезенке образуются глобулины. Она также оказывает влияние на активность системы гипоталамус-гипофиз-кора надпочечников — общий тонус-интеллект, мышление, воображение. Регулирует и управляет составом и очисткой крови, активно участвует в кроветворении, оказывает влияние на систему свертываемости крови. Регулирует водный обмен в организме. Нарушение функции меридиана селезенки может привести к развитию отеков. Функции системы поджелудочной железы и селезенки многочисленны. Трудно переоценить роль её в перемещении, трансформации и адаптации пищи и жидкостей, поступающих в организм. Важнейшее значение имеет также поддержание должного количества влаги в каналах и коллатералях. Поддержание должного состава крови обеспечивает сразу и питательные свойства, и удержание её в кровеносном русле, а также очень важные адаптационные нюансы. Канал поджелудочной железы и селезенки управляет мышцами и четырьмя конечностями, проявляется на губах. Практически значение этой системы становится ясным, когда речь заходит об уровне глюкозы и количестве белка в крови. Существуют методы прогнозирования в реаниматологии и интенсивной терапии, когда вероятность выживания больных определяется по количеству белка в крови: оно выше, когда более 70 г/л. Имеет значение и структура белка. В селезёнке происходит утилизация нежизнеспособных форменных элементов крови, определение соответствия белков генетическому коду организма. Чужеродные белки и изменённые собственные подвергаются разрушению и частично переработке, частично выведению через печень. Если система поджелудочной железы и селезенки выходит из равновесия и не может восстановиться, нарушения в организме происходят на многих уровнях. Повышением количества сахара в крови сопровождается такое заболевание, как сахарный диабет. Уровень глюкозы жёстко регулируется, и не только поджелудочной железой. Организм имеет многоступенчатую подстраховку всех функций. Как двигатель может кое-как работать не на всех цилиндрах, так и любой орган готов взять на себя часть работы другого, чтобы тот восстановился. Важно понимать, что перегрузка системы истощает её ресурсы, а длительная эксплуатация в форсированном режиме может привести к поломке. Если отдыхавшая структура не успела восстановиться, а компенсаторный механизм тоже вышел из строя, то включается очередная цепочка поддержания жизни в экстремальных условиях. В конце концов, образуется некоторое затишье, стабилизация на сниженном уровне здоровья, когда защитным силам организма удаётся сдержать натиск патогенного фактора. Появляется время для «подсчёта потерь», и может выявиться, например, сахарный диабет. Очевидная причина его развития — это нарушение функции островков Лангерганса поджелудочной железы, клетки которых продуцируют инсулин. На самом же деле это лишь «верхушка айсберга», и для того, чтобы достичь более высокой ступени здоровья с уровнем глюкозы в крови ближе к норме, нужно решить целый ряд задач по восстановлению сопряжённых структур. При серьёзном лечении сахарного диабета требуется весьма рутинное, последовательное и упорное лечение всех систем, поломка которых привела, наконец, к самому очевидному, но далеко не самому опасному проявлению болезни, — повышению концентрации глюкозы в крови.
Само по себе повышение уровня глюкозы случается у нас и в норме: во время еды и при стрессах. У берёзы зимой также сок содержит много сахара, как антифриза, для предохранения от мороза. Поэтому берёзовый сок сладкий не всё лето, а только в первые дни весеннего движения сока. Известно, что у лягушек в зимние холода концентрация глюкозы в крови возрастает в 60 раз, по сравнению с летним периодом. Это помогает им переносить температуру ниже нуля по Цельсию, сохраняя клетки неповреждёнными. У человека повышение уровня глюкозы в крови тоже является компенсаторной реакцией. Уже есть достаточно данных, свидетельствующих о том, что у больных сахарным диабетом более опасным бывает понижение, а не повышение концентрации глюкозы. Следовательно, некоторые формы сахарного диабета можно считать не болезнью, а формой пережидания неблагоприятных условий жизни, то есть бороться надо не с сахаром, а с патогенными факторами, порождающими состояние, которое организм может компенсировать только повышением уровня глюкозы в крови. Такой взгляд на этиопатогенез заболеваний является типичным для ТКМ. Это не означает, что проблемы сахарного диабета нет. Воздействие на меридиан показано при развитии послеоперационного отека легких, после операции на органах брюшной полости. Селезенка вместе с печенью отвечает за состояние мышц. Канал поджелудочной железы и селезенки иньский, «Ци» в него приходит с 9 до 11 часов. Соответствует элементу «почва» в цикле «У — Син». Хронический панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы, характеризующееся прогрессирующим течением, изменениями структуры органа, замещением тканей железы соединительной тканью и значительными нарушениями ее функций. Основная причина заболевания — злоупотребление алкоголем, а также патология печени и желчевыводящих путей. Хронический панкреатит может развиться в результате других заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при эндокринных заболеваниях, нарушениях обмена веществ, аллергии, гельминтозах, острых и хронических отравлениях. Клиническая картина (в период обострения) характеризуется резкими болями под ложечкой, которые отдают в спину или носят опоясывающий характер, нарушением переваривания пищи, тошнотой, рвотой, жидким стулом. Выраженность симптомов заболевания зависит от формы и тяжести процесса. При панкреатите необходимо включать в рацион морскую капусту, а также все продукты, богатые кобальтом и никелем, так как недостаток этих минералов вызывает нарушения в работе поджелудочной железы, а это, кроме всего прочего, может привести к возникновению сахарного диабета. При любых желудочно-кишечных заболеваниях необходимо много калия, магния, цинка, йода, источником которых являются естественные продукты - фрукты и овощи.
